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来海南,你不能错过这些小吃

2019-07-10

来海南,你不能错过这些小吃

  去一个地方旅游,如果你没尝过当地的特色美食,就不算一次完美的旅游。

那么,海南都有哪些特色小吃呢?下面就让小编告诉你来海南你不能错过这些小吃。

  1、海南粉    海南粉是海南省最具特色的小吃,多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。

  2、清补凉    海南清补凉,作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。

  3、糟粕醋    糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。 辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。

味道微辣酸甜可口,可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。   4、椰子饭    海南省风味饭食。

以大米和椰子为主料,配多种辅、味料烹制而成。

此品在民间制法的基础上加以改进、提高,讲究色、香、味、型,成为宴席佳品。

原椰子造型,色泽和谐,椰香浓郁,饭质爽滑,各料相配,味鲜可口。   5、定安黑猪肉粽    经典的定安黑猪肉粽依然是美食达人们的最爱,粽子里富含油脂的猪肉加上咸香的鸭蛋黄,咬下一口,就能让舌尖的味蕾留恋这个滋味。

  6、黎族竹筒饭    竹筒饭通常是黎家人出远门,上山打猎或招待客人时才做的。

用山兰稻(一种旱稻)中的“香米”并配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。 竹筒饭素有盐巴香饭、黑豆香饭等,最好吃的是野味香饭。

  7、红糖年糕    红糖年糕是一道传统的特色小吃。 海南人春节过年都有吃年糕的习惯。

年糕又称"年年糕",与"年年高"谐音。

年糕多用糯米磨粉制成:将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。

年糕的种类很多,有用沙糖做的棕色年糕,也有用白糖做的呈银色的年糕,除蒸、炸外,还可以片炒,味道甜咸皆有。   这些你都吃过了吗?。